2017鸡宝宝取名字大全(7月出生的虎宝宝名字)

本篇文章给大家谈谈2017鸡宝宝取名字大全，以及7月出生的虎宝宝名字的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,云南美食文化——鸡肉类传统经典菜肴18例
• 2,文思如泉！诗词歌赋里的男宝宝名字，个个江山如画
• 3,男宝宝名：这些稀少的古风佳名，芳香四溢，个个声名远播
• 4,谦逊有礼的男宝宝名字，分享给快要出生的宝宝

云南美食文化——鸡肉类传统经典菜肴18例

我国是世界上较早驯化原鸡的地区之一，考古发现表明，我国家鸡的驯化历史早在8000年前就已开始。商周时期，甲骨文中已出现“鸡”字，这就是由 “鸟”旁加“奚”组成的形声字。在商周时期的许多考古遗物中，发现了铜鸡和玉鸡。春秋战国时期，鸡成为 六畜之一，成为重要的肉食来源。

在秦汉时期的滇王国青铜器上，有少量关于鸡的图像。至唐代，《云南志》对唐代南诏地区的养鸡情况有这样的简单记载： 大鸡，永昌、云南出，重十余斤，觜距劲利，能取鹯、鹗、鸢、鹊、凫、鸽、鸲、鹆之类。

这一记载表明唐时云南的永昌（今保山地区）、云南（今祥云县） 地区饲养着一种体形大、体重沉且凶猛善斗的大鸡。檀萃所编《滇海虞衡志》对滇南地区饲养的“摆夷鸡”有记载，而所谓摆夷鸡，实际就是现在人们所称的茶花鸡。据民族学家江应樑先生的考察，20 世纪四十年代，版纳及耿马一带的，特产一种摆夷鸡，形如常鸡而体略小，羽毛色泽极美丽，啼声与常鸡不同，听之好似呼“茶花朵朵”，故又称为茶花鸡。

2011年，云南省农业厅针对云南省特色禽类，评选了具有云南特色的“六大名鸡”。分别是：武定鸡、盐津乌骨鸡、镇沅瓢鸡、大围山微型鸡、南涧无量山乌骨鸡、茶花鸡。

家禽肉味道鲜美，营养价值高，同时具备优质的动物蛋白质，并适宜于多种烹调方法，可制成多种风味特色的菜肴，应用最为广泛。本文给大家介绍云南以鸡肉为原料制作的传统经典菜肴。

01. 汽锅鸡

汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有二百来年。

滇南地区建水县所产陶器历史悠久，式样古朴，特殊。当地人杨沥利用建水陶，独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅，名曰“汽锅”。在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜，实为人赞叹。此后汽锅鸡渐传渐远，脍炙人口。

建水汽锅

1947年昆明福照街开设了一家专门经营汽锅鸡的饮食店。为了招徕顾客，这家饮食店极力改进烹制方法，在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“田七”“虫草”“天麻”等，使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别具一种风味，发挥了汽锅鸡营养丰富，滋补强身的优点。

田七

此后，田七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、天麻汽锅鸡，成为云南风味独特的滋补名菜。这家汽锅鸡饮食店就取名为“培养正气”馆。解放后，“培养正气”馆改建为“东风餐厅”，专门供应各种汽锅鸡。汽锅鸡烹饪方法特殊，做工讲究，要求认真掌握好选料、制作、药材的炮制配伍三个重要环节，才能收到良好的效果。选用著名的武定壮母鸡或阉鸡，宰杀去毛洗净，切块，同时加入精盐、姜片、葱结，放入汽锅。然后，用能盛五公斤清水的砂锅一只（在砂锅内能放一些猪筒子骨更好），把汽锅安放在砂锅上，接触处用白棉纸和面浆封好，避免漏气，将砂锅置于旺火上嘉四小时，至肉骨分离，拣去葱结和差片即为可口美味之肴，入席食用。

虫草

制作“田七”“虫草”“天麻”汽锅鸡必须掌握好药材的炮制和用法。“田七”是云南特产名贵药材，内在成分与人参相近，不仅具有滋补作用，而且对于冠心病有良好的疗效。田七汽锅鸡的吃法是将田七用油炮制后，舂成细面，用汽锅鸡汤吞吃，效果最为显著。也可于汽锅鸡烹熟时，在汤里放上适量的熟田七粉，再上桌取食。

昭通天麻

“虫草”也是云南出产的名贵中药材。用它来烹制汽锅鸡，首先将虫草用清水淘净晾干，放入油锅中微炸后再放入汽锅内与鸡肉同时烹熟。食味清香回甜，食后补益人体，有润肺补肾，治虚痨咳血和老人虚弱贫血之效。汽锅鸡还可配上天麻、淮山药等补益中药材，成为滋补佳肴。

云南汽锅鸡

02.沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是曲靖市沾益区西平镇的一道特色菜，远近闻名，称得上是云南的一道名菜。曾被冠以“天下第一鸡”的美誉。曲靖打出的名片是“玩在云南，吃在曲靖”，而“吃在曲靖，特色在沾益”，沾益辣子鸡已成曲靖的一张名片，也被列入了曲靖市非物质文化遗产保护名录。

沾益辣子鸡的“辣”不同于川渝地区的麻辣，也不同于湖南的生辣，它是独有的“辣香”。配上苦菜汤、炸洋芋条和炸臭豆腐，不奢华、不张扬，但食客辣得舒服，吃得安逸。

沾益辣子鸡制作的独特之处在于炒鸡时所用的“糍粑辣子”。糍粑辣子是采用干红辣椒、蒜和姜按照2:1:1的比例舂制而成。干红辣椒要泡软洗净（或者用煮），配上大蒜子、姜和少许盐一起放入舂辣椒的臼中，舂烂如糍粑状即可。

糍粑辣子

炒制辣子鸡时，一般按照糍粑辣子和鸡肉的比例1:3，先用小火将糍粑辣子煸香，油成红色时再下经过焯水处理的鸡肉，继续炒制熟透，简单调味即可。辣子鸡，成品色泽红亮，蒜辣香味与鸡融为一体，既有鸡的清香又融合辣椒及蒜姜的香味，辣而不辛、辣香爽口。从视觉上就可以大大吸引人的食欲，入口香辣，回味无穷。

沾益辣子鸡

03.香茅草烤鸡

香茅草烤鸡是云南傣族风味菜肴，做法独特，食味别致。香茅草，又名香茅、大枫茅，主产于西双版纳州和德宏州；属多年生草本植物，灰色或白色，味异香，可提取枫茅油，主要成分是柠檬醛，可入药，预防流感、脑炎等。傣族群众喜用香茅草嫩芽、鲜叶作香料烹制菜肴。

香茅草

香茅草烤鸡所用原料为嫩仔鸡1只，猪油、荆芥、芹菜、蒜、葱、芫荽、青辣椒（小米辣）、香茅草、野花椒叶、姜、盐、胡椒粉、味精、酱油、鲜竹子各适量。制作时将鸡宰杀洗净，去内脏，砍为两半，去骨，搓盐，表面擦酱油。将荆芥、芫荽、辣椒、花椒叶、姜蒜、芹菜、葱、香茅草剁成末，捶出汁，入盆，加盐、味精、猪油、胡椒粉拌匀，成香料汁。

香茅草烤鸡

将鸡放在火上把表面水分烤干，用刀背轻轻将肉捶松，抹上香料汁，两半鸡肉合拢，以香茅草捆扎，用竹片夹好，上栗炭火烧烤，边烧边淋上猪油，至皮酥脆，呈金黄色，改刀装盘。此菜烧烤时透出阵阵香气，取食时鸡肉鲜嫩，味道佳美，香气浓郁，回味无穷。

香茅草烤鸡

04.竹筒鸡

竹筒鸡，是云南哈尼族招待贵宾的一道名菜。既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。利用竹简烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族保留竹简烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹简的食物清香可口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。

竹筒鸡主要用料为仔公鸡1只，配料有火腿片、水发冬菇、水发玉兰片，调料为甜、咸酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片各适量。制作时将鸡宰杀洗净剖腹，除内脏，冲洗干净，肝去胆，剖开去污物洗净。鸡身及肝、胗、冬菇、玉兰片、火腿、葱、姜盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

选一节生长1年的青竹，约长 50厘米、外径 12 厘米一头留节，一头开口。鸡身装入鸡的肝、胗及冬菇、玉兰片、火腿，合拢成全鸡状，塞入竹筒，口用芭蕉叶塞紧，放在炭火上烧熟，取下去掉芭蕉叶，倒入盘内即成。

竹筒鸡

05.武定壮凉鸡

武定壮凉鸡是云南的传统凉菜，此菜选料讲究，沙壮滋嫩，乳黄光亮，鲜香味美，蘸甜酱油吃，风味独特。主要用料为武定壮鸡1只，调料有精盐、甜酱油、芝麻油、草果适量。

制作时先将鸡宰杀洗净，鸡腹腔内放入盐，入汤桶煮，汤沸打去浮沫，下入草果，煮至鸡肉缩腿，肉汤呈白色即熟。取出晾凉，抹上麻油，按部位砍成整齐的小块，腿脯肉摆上边，头脖垫底，装盘成菜。食用时，甜酱油、辣椒油用小碟盛装，随鸡肉上桌蘸食。

武定壮凉鸡

06.永平黄焖鸡

博南古道不但是一条经济贸易的“南方走廊”，同时也是历代朝廷用来向云南西部边疆地方政权传递紧急公文的重要驿道，沿路曾设置有众多的驿站。由于驿使传递公文的时间紧迫，那些驻守驿站并负责接待吃喝的地方官员，便在实践中创出了一道既能够让那些赶路的官员驿使以及商贾马帮吃得称心如意，又能做到烧制起来快捷省时的地方名菜——黄焖鸡。

永平黄焖鸡色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特，烹制快捷而受到官员驿使和商贾旅人的赞誉。并且迅速随着古道的走向而逐步普及，最终成为博南古道沿线的众多马店驿站用来招待过往客商和官员驿使的首选名菜。

永平黄焖鸡主要用料为永平山区土仔鸡、菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、葱花等配料，辅以食盐、味精、酱油等调味料，制作黄焖鸡时先将土仔鸡宰杀洗净，剁成2厘米大小的方块；将干辣椒去把、除籽，切成长节。锅上火下油，将油烧热，把花椒、姜、干辣椒放入锅中炸成黑色，投入仔鸡块，加入适量的酱油、葱、蒜等，翻炒后，盖上锅盖，然后等待鸡肉水分干而发黄，再次翻炒即可装盘食用。

永平黄焖鸡

07.酸笋炖鸡

酸笋炖鸡是云南边疆亚热带地区，以傣族为代表的各少数民族最欢迎的传统美食。食之酸香可口，诱人食欲，令人胃口顿开。主要用料为开膛壮母鸡 1只，配料有酸笋、富强粉 ，调料为精盐、料酒、味精、胡椒、葱头、草果、生姜、八角、熟猪油各适量。

制作时将鸡反复洗净，漂透除去血水，砍成4厘米见方的块。酸笋洗净，稍切。炒锅上中火，注入油，至三成热时，下鸡块炒透；再下富强粉炒香，下盐、味精、胡椒、葱姜 （拍破）、草果、八角、酸笋、料酒，再炒20分钟，注入清水烧开，打去浮沫，倒入土锅内，盖上盖，炖至鸡熟即可。

酸笋炖鸡

08.岜夯鸡

“岜夯”是壮语，汉语意为酸汤。因用酸汤为主要调味品而得名。岜夯鸡，是广南县壮族饮食文化的代表作，有广南菜中之魁的美誉。早在明代就广泛流传于广南民间，也是历代府衙和官宦人家接待宾客的首选佳肴。此鸡，在广南选料特别讲究。要选当地尚未开叫的土仔公鸡，肉嫩、质美；其次是做工精细。把入菜的鸡骨剔除，骨熬汤，肉做菜。最为重要的还数其酸汤，味道纯鲜，清淡可口。

1993年10月，由壮家兄弟阿林虎、阿林豹在昆明新迎小区首开“一品鲜”岜夯鸡店，结合昆明人喜吃鲜、辣口味的特点，把原偏酸的岜夯鸡略加改进，成为集鲜、香、酸、甜、嫩为一体的名肴。此后，岜夯鸡声名远播，食者蜂拥而至，最终在新迎小区形成岜夯鸡一条街。

岜夯鸡，酸味纯正，回味香辣浓郁。其关键在酸汤，有3种酸汤制法。壮族酸汤，是用老青菜、嫩玉米芯、米汤等加入清水，混合人罐，在常温下发酵 24 小时即可食用。陇川酸汤，用萝卜叶和米汤人罐腌酸，然后将酸汤入锅煮沸，倒入另一只罐内即成。可贮存较长时间不变味。用苦菜、芹菜搓揉后加清水放入罐内，加入槐芽（皂荚树芽）、柳叶（白杨叶）等，让其自然发酵。冬季制成后，不断食用，不断加菜，可保持到来年3月，夏季可现制现食。

壮族酸汤

岜夯鸡所用原料为净肉鸡，配料主要有魔芋豆腐、黄豆芽、豆腐皮、笋片。调料是壮族酸汤、肉汤、草果、八角、香茅草、大蒜泥、姜片、葱节、芝麻油、熟猪油、黄酒、食盐、味精、胡椒粉、丁香、山柰、菠蔻花椒粒、干辣椒、辣椒油、芝麻油适量。

制作时将净鸡切成鸡块。魔芋豆腐、黄豆芽、豆腐皮、笋片分别清洗干净，切好。炒锅上火烧热，下熟猪油，放干辣椒炒为棕红色，加入大蒜炒香，再放入草果、八角、花椒粒、拍姜、葱节、山柰、丁香、菠蔻、香茅草、黄酒，煸炒到香味四溢时，注入肉汤、酸汤，倒入鸡块煮沸，打去浮沫，移至小火上煮 30 分钟。

用另一只炒锅，加水烧沸，将魔芋豆腐、黄豆芽、豆腐皮、笋片分别汆透，整齐地摆入汤盆内，烧鸡锅内调入食盐、味精、胡椒粉，出锅倒入盆内，淋入辣椒油、芝麻油即成。岜夯鸡另一种成熟及食用方法是边煮边食，边加酸汤、鸡块及各种蔬菜等。

岜夯鸡

09.漆油鸡

漆油是一种用怒江峡谷中野生漆树种子榨取的天然植物油，具有滋补、疗伤、疏通经脉、驱寒祛湿的功效，大峡谷区域生活的很多人把它当做食用油用来做菜。漆油鸡是怒江区域招待客人的必吃菜肴之一，肉质香嫩、酥甜可口，有一股漆油独有的清香。汤汁非常的浓郁鲜美，是一种高级的滋补食品，常可作为产妇或体弱者食用的补品，有益气补血、舒筋壮骨的功效。

漆油

漆油鸡主要用料为当地土鸡、漆油（约按照1公斤配20克的比例 ）、姜片、少量的草果、八角（各三个）、盐。鸡肉切块、姜蒜切片待用；其他调料备好，锅内放入适量的油、下入姜片大蒜、草果、八角爆香，再放入漆油炒化；漆油化了以后，放入鸡肉爆炒至金黄，倒入水，中火炖煮半小时，起锅前加入盐、葱段即可食用。对易过敏体质的食客要慎用（皮肤瘙痒，出现皮肤发红）。

漆油鸡

10. 贡山焖鸡

贡山焖鸡，因由贡山县傈僳族人民烹制而得名。成品鲜香咸辣，兼具回甜，鸡肉酥烂，白果糯，兼有食疗作用。贡山焖鸡主要用料为开膛仔母鸡、白果仁适量，调料有精盐、生姜、去皮大蒜、味精、胡椒面、干辣椒、花椒、八角、甜酒汁、猪油各适量。

制作时将鸡剁块，漂透洗净。白果用沸水煮透，去皮去心。生姜去皮洗净，和干辣椒一起入石臼舂成泥待用。炒锅上中火，热时下猪油，下大蒜过油取出。就油锅下盐炒香，倒入鸡块，炒至六成熟，加入姜辣泥拌炒几下，又下八角、花椒、白果、甜酒汁、胡椒面、味精，簸锅几下，注入清水，下大蒜，起锅倒入土锅中，盖上盖，焖至鸡熟即成。

贡山焖鸡

11. 酸木瓜炒鸡

酸木瓜炒鸡是云南苗族的传统美味。成菜鸡肉脆嫩，木瓜滋润，酸辣鲜香，有祛风除湿作用。主要用料为开膛仔公鸡1只，酸木瓜1个。调料有精盐、味精、料酒、胡椒面、白糖、湿淀粉、葱头 、生姜、芝麻油、鸡蛋清、干辣椒3个，熟猪油各适量。

酸木瓜

制作时将鸡洗净，剁成块，入碗，加入蛋清和湿淀粉拌匀捏透。酸木瓜去皮，切成小薄片。葱、干辣椒切成小节。姜切成小片。炒锅上中火，热时注入猪油，烧至二成热时，下鸡块木瓜片炒透倒入漏勺中。锅内留少许油，下辣椒炸黄，下葱姜炒香，倒入鸡和木瓜片，簸锅数下，下盐、味精、胡椒面、白糖料酒炒拌入味，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，出锅装盘。

酸木瓜炒鸡

12.贝母鸡

贝母，又名贡山珍珠贝。主产于云南海拔 4000 米以上的雪山草坝地区，属多年生草本植物。植株矮小，颗粒圆滑，形如珍珠。每年的夏季采挖，是云南名贵药材，有化痰止咳、清热散结功效。与鸡一起烹制，其效果更佳。成菜具有色泽美观，鲜嫩可口，润肺止咳的特点。

贝母

贝母鸡主要用料为仔母鸡1只、贝母适量。调料有精盐、胡椒粉、黄酒各10克，葱段、姜片各 50克。制作时将鸡宰杀洗净，用盐、黄酒、胡椒粉、葱、姜搓揉，腌渍2小时，拣去葱、姜。贝母洗净，放入鸡腹腔，加盖蒸2小时左右，取出上桌。

贝母鸡

13.清汤圆仔鸡

在20世纪三四十年代，由美国人陈纳德将军在沾益组建飞虎队基地，一天杜氏家人做豆腐送往机场，在途中不慎将豆腐全弄碎了，无奈之下只有把豆腐捣得更碎。机场人员等着的豆腐一直没有送去，杜氏家人不知如何是好，慌乱中把碎豆腐加进磨肉、盐等调料做成民间常食的圆子送去，当晚怀着忐忑不安的心情过了一夜，生怕陈将军不满意。

第二天，刚一开门就听到陈将军的副官来订圆子，经打听才知道，原来，昨晚飞虎队员们吃炖鸡，豆腐圆子拿了去，正好拿圆子做了配菜，没想到鸡汤和豆腐在一起，风味别具。杜家人自此也悟出了个道理，也是从那时开始，在不断地努力和实践中一直把豆腐圆子和清汤鸡的做法延续下来。

清汤圆仔鸡以鲜活土鸡、豆腐、精磨肉、生粉、精盐、味精、葱、姜为原料。先把活鸡宰杀洗净，砍成3厘米见方的小块，漂净，在锅中加入适量开水，放入适量葱、姜、盐、味精用高压锅焖制20分钟即可起锅。豆腐按量捏碎加入适当精磨肉、葱、姜、生粉拌匀再用手揉搓成乒乓球大小，然后放入沸水锅中煮熟盛盘上桌即可。

清汤圆仔鸡，汤色色泽金黄，闻着有扑鼻的鸡香，鸡汤人口清淡，细细回味觉油而不腻，鸡肉耙而不烂，清香味浓。圆子采用手工做法，入口细嫩清香，有豆腐的原味也有精磨肉的香味，松软、细腻。

清汤圆仔鸡

14.宝珠梨炒鸡丁

宝珠梨是呈贡县的著名特产。宝珠梨炒鸡丁是云南风味的筵席菜，特点是洁白光亮，肉鲜嫩，梨甜脆，味道香鲜爽口，用此梨与鸡丁相烹，深受顾客欢迎，已成为云南风味名菜之一。主要用料为鸡肉、宝珠梨、云腿、老蛋糕、鸡蛋（清）、姜、葱、精盐、蚕豆水粉、上汤、味精、熟猪油各适量。

呈贡宝珠梨

制作时将鸡肉先在内壁剂十字形花刀，然后切为1厘米见方的丁。云腿、老蛋糕、宝珠梨（去皮核），分别切丁，姜切片，葱切段；鸡肉丁放在碗内，加精盐、蚕豆水粉、捏匀上浆。锅上下油，烧到三成热时，放入鸡肉丁、宝珠梨，滑至翻白色起锅，倒入漏勺内沥油。锅留底油烧热，放入姜片、葱段爆香，将云腿丁、老蛋糕丁下入炒熟，再放入鸡肉丁、宝珠梨丁、精盐翻炒，勾芡淋油即成。

宝珠梨炒鸡丁

15.鸡丝炒草芽

草芽为滇南地区建水县的特产。鸡丝炒草芽是云南名特风味菜肴之一，此菜洁白汁亮，草芽鲜嫩异常，味鲜香清爽，中外食客无不称道。鸡丝炒草芽主要用料为草芽、鸡脯肉、鸡蛋清、精盐、蚕豆水粉、上汤、味精、胡椒粉、熟猪油各适量。

建水草芽

制作时拣嫩草芽洗干净，掐成段漂在清水中，鸡脯肉剔去筋，切为细丝。将鸡丝用蛋清、盐和蚕豆水粉上浆待用。炒锅置旺火上，注入熟猪油烧到两成熟时放入鸡丝，用筷子拨动滑开，用漏勺捞起沥油。锅留油，将草芽挤去水分滑油待用。锅留底油 ，放入芽、鸡丝、精盐 味精、胡椒粉拌炒，用蚕豆水粉勾芡淋油即成。

鸡丝炒草芽

16.木瓜焖鸡

木瓜焖鸡是大理白族的滋补药膳菜。此菜既有鸡肉的鲜嫩滋补作用，又有木瓜的生津和胃的功效。生活在大理州的白族人民，历来有种植、观赏和食用木瓜的习俗。根据其花色分红、白两种，以白木瓜药效为佳。

木瓜焖鸡主要用料为小母鸡1只，白木瓜适量。调料有精盐、姜丝、蒜片、咸酱油、干辣椒段、白酒、肉汤、熟猪油、芝麻油各适量。制作时，将酸而不涩的木瓜洗净切片。鸡宰杀烫去毛，除去食管、气管，取出内脏，洗净鸡身，放入沸水锅中汆一下，取出切块。炒锅上旺火，热锅注入猪油，下姜丝、蒜片、辣椒炒出香味，下鸡块、白酒爆炒；下木瓜片再炒片刻，注入肉汤、盐、酱油，焖至汁稠时装盘，淋入芝麻油即成。

木瓜焖鸡

17. 开远甜藠头炒剁鸡

开远甜藠头是云南著名特产。藠头，又称藠子。开远甜藠头用的鲜藠头，个大色白，晶莹如玉，皮软肉糯，脆嫩无渣，微辣回甜，当地称为“糯藠头”。开远甜藠头可以增进食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。有人作诗赞它：“久食龙肝不知味，馋涎只为甜某头；碗中有颗甜藠头，胃口顿开食欲增”。

开远甜藠头

开远甜藠头炒剁鸡主要用料为嫩鸡腿肉、开远甜藠头、猪肥膘肉各适量，调料有精盐、咸酱油 、味精、黄酒、蚕豆水粉、葱、姜各适量。制作时将鸡腿肉、猪肥膘肉洗净，切碎，放在一起剁为细末。葱姜洗净，葱切为葱花，姜切为末。把开远甜藠头剁碎待用。炒锅置于旺火上，热锅注入适量花生油，先将姜下入炒香，接着将鸡肉末下入煸炒透，加精盐、味精、黄酒拌匀，倒入甜藠头末拌匀，加进咸酱油，将锅颠翻几下，用蚕豆水粉勾芡，淋上明油，翻拌均匀，即可起锅装盘上桌。成菜鲜、甜、脆、嫩，咸辣可口。

开远甜藠头炒剁鸡

18.竹荪烩鸡腰

竹荪是云南省特产食用菌之一，可以加工成干制品，其滋味与鲜品相似。竹荪菜式繁多，仅用烩的方法就能烹制出几十道菜看，如竹荪烩鸡腰，三鲜竹荪、烩双参等等，是盛宴嘉宾的珍馐佳肴。竹荪烩鸡腰，制作十分精细，特别讲究“鲜”。

干竹荪

制作时先将干竹荪发开，清洗干净，放入温水中汆一下，捞出漂入凉水中冷却，用刀从菌柄中央剖开，切为长方块。鸡腰在沸水中汆过心，放在凉水中冷却，撕去油膜，切为两半，盛入碗内，加上汤少许，放入精盐上蒸笼蒸十分钟待用。再以炒锅置旺火上，注入上汤，放入火腿片、嫩鸡片、老蛋片、红胡萝卜片、莴笋片煮熟，放入竹苏片和佐料，盛入汤碗中，将蒸好的鸡腰倒入，淋上几滴芝麻油即可。此菜汤清色美，质地软嫩鲜香，富有营养。

竹荪烩鸡腰

我是烹饪与营养老师——食悟者。喜欢本文的朋友欢迎转发、点赞、收藏，喜欢食悟者文章的朋友可以点击关注，获取更多营养美食及美食文化。本文文字内容为原创，版权归“食悟者”所有，商用需要授权，转发注明出处，朋友圈随意。本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。

文思如泉！诗词歌赋里的男宝宝名字，个个江山如画

江山如画的名字传递出一种华丽而宁静的气息。它可以想象出青山绿水，河流湖泊，蓝天白云。把一幅优美的画面浓缩成一个绚丽的名字，古朴而神奇，它把一种深沉的美感表达出来。它代表着风景秀丽，仿佛自然之美正在悄悄地赋予我们清新的感受。带来了梦幻般的感觉，它把一种浪漫而又温柔的美好放在我们的心中。它激发我们的想象力，让我们在梦想中飞翔。

在此子墨老师精选了非常多好听的名字，寓意与众不同，读来惊艳不俗，和子墨老师一起看下。

明宇

诗词出处："人意乐，天宇亦清明。"——《全宋词 望江南（张节使生辰）》

点评：“明宇”选自宋词，这句话的意思是：人如果能够得到乐趣，那么亦会感觉到天空的清澈明朗。“明宇”作为男孩的名字，可以理解为明亮清澈的天空，寓意宝宝胸怀广阔、气质脱俗、聪明睿智、气宇轩昂。

星南

诗词出处："南极上，星璀璨。"——《全宋词 贺新郎（贺大卿生日）》

点评：这两句表达了作者对友人的祝愿，希望他能长寿，如星光般璀璨恒久。“星南”选自于句中，适合作为男孩名字，带有主角气质。“南”字指代南方，引申为温暖之义，“星南”也可以理解为永远在温暖的地方闪耀，寓意前途似锦、朝气蓬勃。

仕宁

灵感来源："尽瘁以仕，宁莫我有。"——《诗经 四月》

解析：“仕宁”选自于句中，适合作为男孩名，意思是仕途畅通。“仕”字有做官之义，用作起名，寓意前途似锦、富贵繁荣；“宁”字有平安、宁静之意，一方面形容孩子的生活一帆风顺，一方面指代孩子性格安静平和，不与人发生争执，懂得情绪管理。

岩溪

出处："岩潭相映媚，溪谷屡环周。"——《全唐诗 入峭峡安居溪伐木溪源幽邃林岭相映有奇致焉》

名字分析：这两句描绘了清新灵秀的山间景色。“岩溪”选自于句中，适合作为男孩名字。“岩”字指高山，形容坚毅顽强、坚韧不拔；“溪”字指小河流，用作人名指做事勤勤恳恳，内心坦荡，不染纤尘。起名“岩溪”赋予了孩子儒雅清俊的气质。

伟思

解释：Ⅴ（伟泰）、（翊淇）、（辉倩）

子同

参考："子舍荣华，孙枝赫奕，茂盛同松竹。"——《全宋词 念奴娇》

释意：“子同”选自宋词，这是一首贺寿词，诗人称赞寿星子孙能够光宗耀祖，子辈荣华富贵，孙辈声名显赫，整个家族如松竹一般四季常青、繁荣昌盛。“子同”可以理解为人中龙凤，作为宝宝名字很适合男孩，寓意宝宝天赋极佳，为人勤奋刻苦，极有潜力，前途似锦。

晋白

古诗词中有："晋制犀比，费白日些。"——《楚辞 招魂》

注释：“晋”基本义为向上、前进，寓意着孩子有着进取向上之心，“白”是颜色的一种，引申为纯洁、明亮，寓意着孩子心思纯净。“晋白”适合作为男孩名字，寓意着孩子有着上晋之心，心思洁白纯净，未来能够一帆风顺。

星知

"迥眺积水外，始知众星乾。"——《全唐诗 水会渡》

点评：“星知”选自唐诗，意思是上了山，回头看江水上面的天空，才发现星星原来是干爽的。星空是明亮的，星星是闪耀的，“星知”可以理解为如同繁星一样璀璨闪耀的品格与思想，作为男孩名字，寓意宝宝前途明亮、皎如日星，能够知礼节、懂礼貌，不负父母的期许。

知泉

诗词："凡有四端于我者，知皆扩而充之矣，若火之始然，泉之始达。"——《孟子 第03章 公孙丑上》

释意：“知泉”选自孟子，凡自身保有仁、义、礼、智这四种开端的，懂得扩大充实它们，它们就会像火刚刚燃起，泉水刚刚涌出一样，不可遏止。“知泉”是一个有哲学意味的男孩名字，寓意宝宝饮泉清节、材高知深，前途不可限量。

怀信

意思：出自《九章·涉江》：“怀信侘傺，忽乎吾将行兮”。

宣霖

点评：心照不宣，沛雨甘霖，宣霖此名既有宀字根，亦有林字根，极为适合属虎男孩作名字，其音平仄有变，韵律优美而和谐，读来若银铃之音，朗朗上口。宣之字，德才兼备，明察秋毫，可谓之明智。霖字入名，如阳光雨露，润物无声，给人以气势非凡，神采飞扬，锐不可当之感。

男宝宝名：这些稀少的古风佳名，芳香四溢，个个声名远播

声名远播的男子名寓意着男孩心存远志，未来成就非凡，赫赫有名。文则代表了文化、学识希望男孩温文尔雅、饱读诗书，彰显男孩的的沉稳气息，同时还体现其有抱负的寓意。

今日子墨老师为将要出生的孩子精选如下清音幽韵的男宝宝名，咱们一同看下是不是有钟意的呢。

书棋

诗词出处："投壶声断弹棋罢，闲展道书看。"——《全宋词 乌夜啼（八之六）》

点评：“书棋”选自于句中，体现了诗人的高雅情志。“书棋”适合作为男孩起名，可以理解为多才多艺、学识渊博。“书棋”这一名字非常儒雅，给人一种精通文墨的感觉，也预示着孩子之后在学业上定能有所成就。

栋远

点评：栋字，裹朱楼翠阁之貌，其庄严肃穆、宏伟壮丽，表富贵荣华、繁荣昌盛也，言其远字，怀跋山涉水之境，兼得钱过北斗之意，显车到山前必有路，水到桥到自然直，富有哲理。以栋远联合，听之念之，深刻入心，意表成果卓著、事业成功、心想事成，是一个大气的名字。

星琪

灵感来源："霁月悬琪树，明星映碧堂。"——《全唐诗 夕游覆釜山道士观因登玄元庙》

解析：这两句写出了月夜的景色，营造了静谧清幽的氛围。“星琪”选自于句中，可以理解为在星光照耀下的树如同美玉雕刻而成的。“星琪”适合作为男孩名字，寓意孩子具有杰出的才能，宛如美玉一般光彩照人，会得到伯乐的赏识，发挥自己的才能。

锐霖

名字分析：锐字的部首为金字旁，是个锋利尖锐的字眼，这也映射了锐字本身的精明与灵敏，甘霖露水，霖正是形容的雨水连绵不断，水与温柔相对应，象征着温润如玉，恩泽万世，二字结合为名意喻着男孩日后出类拔萃，丰功伟绩，前程似锦，读之威武霸气，庄严高大上，又有几分儒雅大气，层层递进。

黎枫

解释：属牛男宝宝若水木均缺，可用黎枫为名。黎下有“水”，枫左有“木”，水木均补，吉祥如意。且它是一个相当有画面感的名字，黎明的枫树林，带有生机勃勃之感，能让人身临其金，是一个有韵味的男宝宝名字。

瑞霁

释意：瑞字含有虎年宜用的王、山字根，契合了虎生活在山林当中的习性和王者之威势，其本指祥瑞、瑞气等意思，用来起名自有吉利的寓意。霁字指越过天晴的好天气，用于人名意指和蔼可亲，心情爽朗之义。此二字起名语从“乍瑞霭霁色，皇州春早”，添有诗意文雅之感。

云礼

古诗词中有："云日呈祥礼物殊，北庭生献五单于。"——《全唐诗 杂曲歌辞·天长地久词》

注释：“云礼”选自于句中，作为起名，可以理解为云不会遮挡住太阳的光辉，才华和品德是上次赐予的礼物。给孩子起名为“云礼”寓意他天资聪颖、温文尔雅，乐观向上、坚持不懈，终有一日能成就自己的梦想。

楚伦

点评：楚字指齐整，也指鲜艳华丽，所谓衣冠楚楚，入名表意好看之语，其带有木字，给人如沐春风之感，尽显君子仪表堂堂之态。伦字指天道人伦，入名则显君子通达懂礼，温润谦和之义。楚伦此名，含有哲学大气，读念平稳柔和，音律优美，给人树临风、彬彬有礼的印象。

清澄

诗词："澄湖万顷深见底，清冰一片光照人。"——《全唐诗 送张献心充副使归河西杂句》

释意：这两句是诗人赞赏友人的诗作如清澈的湖水般明净，如清冷的寒冰一样可以照见内心，体现了友人诗作的清雅宜人。“清澄”选自于句中，意思是内心如冰、水般洁净纯粹。作为孩子起名，寓意着她（他）思想深远，喜爱看书，有很强的的领悟能力。此名也有单纯乐观、高尚清雅之义。

澄玥

意思：澄玥此名含有属兔起名宜用的月字根，添有吉利之气。澄字有水，借水之宁静显名之稳重，借水之清澈显名之纯洁，给人以温润而泽，春风化雨之印象。玥字为美玉，喻人容貌秀丽之意，也显其德如玉高洁。澄玥一名读念来婉转悦耳，蕴含春雨袅袅，润物细无声之感。

文扬

诗词出处："文章似扬马，风骨又清羸。"——《全唐诗 赠何兆》

点评：此诗中的“扬马”指的是汉代文学家扬雄和司马相如，“文章似扬马”写出了文章指精妙，文采之卓绝。“文”意为文章，引申为文化、才华。“扬”本义是手势飞举如高升，引申为不断进取。“文扬”是一个文采十足的好名字，适合男宝宝，寓意宝宝文武双全、立身扬名。

谦逊有礼的男宝宝名字，分享给快要出生的宝宝

君子端方，谦逊有礼，显儒雅大气、品性不凡。为男孩取名字带有儒雅古风是个不错的选择，体现出父母希望男孩成为一位君子，能够鞭策孩子的成长。

温馨提示：起名用字搭配的个性时尚与简约简单并没有矛盾，只要选对方法是能够同时满足的，毕竟取名不是只追求某个方面就可以。接下来大家和我一起来欣赏一下今天分享这篇文章：“谦逊有礼的男宝宝名字，分享给快要出生的宝宝”。

启益

诗词出处："启代益作后，卒然离蠥。"——《楚辞 天问》

点评：“启益”选自于句中，适合作为男孩名字，可以理解为获得开启人生之路的钥匙，走向更加辉煌的明天。“启益”作为起名给人一种积极向上、振奋人心的感觉，寓意孩子乐观开朗、坚强勇敢，才华横溢。

书棋

诗词出处："投壶声断弹棋罢，闲展道书看。"——《全宋词 乌夜啼（八之六）》

点评：“书棋”选自于句中，体现了诗人的高雅情志。“书棋”适合作为男孩起名，可以理解为多才多艺、学识渊博。“书棋”这一名字非常儒雅，给人一种精通文墨的感觉，也预示着孩子之后在学业上定能有所成就。

宥彬

解析：“宥彬”读作“yòu bīn”，很好听。“宥”的部首是“ 宀”，是属牛起名宜用字，有宽容的意思；“彬”取自成语“彬彬有礼”。韩国便有名叫宋宥彬的男歌手、演员，因此“宥彬”适合作为牛年男孩的名字，韩范又洋气。

泓磊

名字分析：泓峥萧瑟，磊落飒爽，泓磊此名适合虎年出生的男宝宝起名字，带有氵字根，有顺遂平安之寓意内涵。泓为水，磊为石，水滴而石穿，拥有不凡意志，喻有鹏程万里，事业腾飞之意。给人以波澜壮阔，风起云涌之感，寓意拥有远大前程，事业明朗清晰，前途一片光明。

明章

来源："建章明月好，留醉伴风烟。"——《全唐诗 少年行》

解释：这首《少年行》体现出少年的意气风发与朝气蓬勃的模样。“明章”取自“建章明月好”，彰显出在明亮月光下少年的希望建功立业的坚定意志，作为宝宝名字，适合有勇有谋，对自己高标准严要求的男孩，寓意宝宝聪明上进、领悟力强、事业有成。

弘翊

释意：弘之一字，宏大、扩充、广大的含义，是一个气势雄厚的之言，寓指男孩心胸开阔，气势雄厚的含义，凸显男孩的高大雄伟之态。而结合了翊，则有一种霸气内敛的感觉，透露出来一种文雅与大气相结合的感觉，体现了男孩的霸气不张扬。名字读之好听悦耳，浑厚大气。

智勋

注释：智智慧才华之义，作为男孩的名字，是体现男孩的聪明才智之义，凸显男孩的博学多才，才华横溢之感。而勋是勋章，荣耀之言，寓指男孩是一个有能力的人。名字简单好听，给人一种清新的感受，且智、勋二字都是韩国男生起名常用字，洋气又好听，朗朗上口，内涵深厚。

禹辰

点评：禹辰，禹惜寸阴，众星拱辰。禹，古之明君，天下第一人，辰，天际闪烁，遥不可及，二者为名喻男子卓尔不凡，气魄如君王，手段干练果断，有领导才能，因而如北极星遭中众星围绕衬托，得天下臣民之拥戴。韵味大气不凡，读音婉转悠扬，乃胸怀大志、志气高远之名。

琨奕

释意：“琨”字含有“王”字根，为虎年生肖起名宜用字，寓意吉利，本意表美玉，作为男孩名字，体现宝宝的珍贵之感，含有富贵显赫之义。“奕”为神采奕奕的含义，形容精神旺盛，容光焕发的精神。琨奕一名，尽显男宝宝的富贵之感，读之大气好听，音律起伏有调，平仄押韵。

永尧

出自："永愿调神鼎，尧时泰万年。"——《全唐诗 奉试冷井诗》

意思：这两句写了诗人想要守望国泰民安的心情，以尧作比，也是恭维君王的圣贤。从中可以为男孩取一个好名。“永尧”选自于其中，可以理解为拥有如尧般智慧勇敢的品质，可堪大任。给男孩起名为“永尧”，是希望他能成为一个顶天立地的男子汉，品行端正，正直高尚。

然彬

诗词出处："文质彬彬，然後君子。"——《论语 第06章 雍也》

点评：“彬”本意是指形容人文雅有礼貌，也有丰盛之义。在文中，“彬”是文质兼备的样子，形容人文雅有礼貌，富有文采的。用作名字，寓意孩子温文尔雅、品德出众。用作名字寓意孩子才高八斗、品质非凡、修养好等美好内涵。“然”是如此，这样，表示一种肯定和认可。引申名副其实。